Vi flytter bålhytten
Tidligt lørdag morgen, inden trafikken til Fleggaard indtog A11, flyttede vi Bålhytten fra marken til vores matrikel. Vores gæster kan bruge bålhytten til snobrødsbagning grillmad eller bare råhygge omkring bålet.
Indlæg af Hanne Frisk
Rugbrødsbagning – det er SÅ nemt, eller er det ?
For tre år siden fik jeg en surdej af en bekendt. Hun havde fået den af en, som havde fået den af en, som havde osv. Surdejen havde “rødder” 30 år tilbage, så det forpligter jo. Sammen med surdejen fulgte en opskrift, som så ud til at være nem at gå til.
Østerstur
I går, den 30. maj, var det nationalparkdag i Nationalpark Vadehavet – langt ord ;-) Vi, Hanne og Uwe, var med Sort Safari på østerstur i Vadehavet ved Hjerpsted.
Bryllupskonference
Tønder har gennem mange år været kendt i det store udland som Danmarks Las Vegas.
Æ Gesangverein (Sangforeningen)
Fra det nuværende nordlige Tyskland bredte der sig op igennem 1800-tallet en skik med at oprette mandskor. Korene var flerstemmige og havde den fælles målsætning at fremme selskabelighed, tyske nationale kræfter, tysk folkelighed. I 1823 blev der oprettet et kor i Hamborg, og i 1839 fik byen Slesvig et kor, som den første by i hertugdømmet Slesvig. Derefter […]
Gamle lege.
En lille rød bil (-en remse, hvor der bestemmes, hvem der skal “stå” i næste leg). Alle står i en kreds og mens den, der står i kredsens midte (mægleren) siger remsen, peger han på deltagerne. En lille rød bil kørte fra station til station, hvilken by holdt den først ved? Den, der bliver peget på, når det […]
Æ fryshus.
I slutningen af 40´erne blev fryseboksen introduceret for de danske husmødre. Indtil da var kød, bær og frugt blevet saltet, syltet og henkogt, men nu blev det muligt at springe over alt det besvær og simpelthen bare fryse maden. Fryseboksene blev vist frem på byggeudstillinger og endda Tivolis koncertsal blev brugt til demonstration af det nye […]
Turist i egen by.
“Sat å synnejysk”…. oversat betyder det “mæt på sønderjysk”. Johannes Kaffebar tilbød tapas og guidet bytur i Tønder for 200,- kr / næse. Så vi benyttede chancen for at være turist i vores egen by og fik en rigtig god tur rundt i Tønder med guiden Alice og en snes andre ægte turister.
Lokalhistorie – Dømt til døden.
I forrige indlæg skrev jeg om Karen Chrestens, der dræbte sine fire børn. Hvis ikke hun havde begået selvmord, var hun blevet henrettet. At slå et andet menneske ihjel var en dødssynd i 1700-tallet. At slå sit nyfødte barn, født uden for ægteskab, ihjel, var også ensbetydende med, at man blev dømt til døden. I 1720, […]
Lokalhistorie – Skamstøtten.
I året 1712 var Sæd hjemsted for en tragedie, hvor der efterfølgende blev rejst en skamstøtte, som kan ses den dag i dag. Skamstøtten blev rejst som advarsel og i foragt for den 35-årige Karen Christens, der i lange perioder led af tungsind, og derfor begik mord på sine fire børn, hvorefter hun tog livet […]