Indlæg af

SovGodt8 B&B – del 1

SovGodt8 B&B 2017: 8 dejlige dobbeltværelser, alle med eget bad og toilet Wi-Fi Gode køkkenfaciliteter Hyggelig spisestue Dejlig opholdsstue Smukt morgenmadsrum Mulighed for økologisk morgenmad med egnsprodukter Stor have med hyggelige “kroge” Romantisk lysthus Overdækket bålplads Halmhus Byhus Bondehus SovGodt8 B&B i 1992: Da vi startede med at leje værelser ud, havde vi ikke rigtig nogen plan […]

SovGodt8 B&B

For 25 år siden, en junidag, kom de allerførste gæster for at overnatte i vores B&B. Det var et ægtepar fra Århus med deres to teenagedøtre. Vi kan huske, hvad vi lavede lige præcis den dag – Uwe var på marken og jeg, Hanne, var i gang med at male et køkkenskab koboltblåt. Sjovt, som […]

Sort Sol

Hør den lille stær Den er åh så fornøjet Morgenklokken ringer Og marken står i damp Nylig er den vågnet Skønt altid i tøjet Så er de her, de små , vimsende, altid aktive stære. Vi kan se dem hver morgen, når de sidder på vores stærehotel og pudser deres redekasser for at gøre kasserne parate […]

Iskrystaller i stuen

Se den lille video, der viser, hvordan du hurtigt og billigt kan lave iskrystaller, der kan pynte i stuen, når julepynten er pakket væk. Du skal bare bruge hvidt papir, fx kopipapir, og en skarp saks. Lav så et kvadrat og klip den åbne side rund. Det ser rigtig godt ud, hvis du hænger store […]

Østers og Vadehavet, win/win eller ?

I Vadehavet er der efterhånden mange, store banker med stillehavsøsters. Det gælder både ud for Hjerpsted, hvor vi, Uwe og Hanne, plejer at samle østers, og ud for Rømø og Fanø. De mange østersbanker virker som rev og danner skjulsted for krabber og søstjerner. Når krabber og søstjerner har så gode levevilkår, som de har […]

Dødsstraf for at samle østers

Så slemt er det heldigvis ikke længere, men  i slutningen af 1500-tallet, havde kong Frederik den II udråbt østers til at være kronregalie. Det vil sige, at det var forbudt for alle andre end kronen og dem, som havde fået lov af kongen, at samle østers. Blev forbuddet overtrådt, vankede der hårde straffe lige fra bøder til dødsstraf ved […]

Gratinerede østers

Hører du til dem, der bare ikke kan få rå østers ned, så er der råd …. gratiner dem. Gør du det, så ændrer østers fuldstændig smag og karakter. Her kommer en par opskrift, som garanteret falder i de flestes smag: 8-12 østers 40 g smør 1 fed finthakket hvidløg 2 spsk rasp eller brødkrumme […]

Østerssafari

Hvis du godt kan lide at spise østers eller bare har lyst til en anderledes naturoplevelse, så tag ud på vaden og saml de eftertragtede skaldyr. I alle de måneder, der indeholder et “r”, kan du samle østers. I maj, juni, juli og august skal du holde dig fra østers pga risikoen for øget algeforekomst. […]

Havørne ved Ballum Sluse (og fastelavnsboller).

I morgen, søndag den 16. februar, har DOF udnævnt til at være “Ørnens Dag”. Derfor stiller DOF op med ørnekyndige ornitologer, der vil fortælle om de fantastiske, kæmpestore havørne, som holder til ved Ballum Sluse. Arrangementet starter kl. 10 og slutter kl. 14. Vi har planer om at tage derud og forhåbentlig få nogle havørne […]

En gåtur langs snæbelprojektet.

Et par herlige solskinsdage i februar – det skal udnyttes. Derfor tog vi det varme tøj på og gik med diget langs snæbelprojektet til Tønder. En tur på cirka 45 minutter. Snæbelprojektet er et vådområde, der blev etableret for fire år siden. Det er menneskeskabt, men efterhånden har naturen taget over og lige nu er […]