Sønderjysk kaffebord

Hvornår:
3. maj 2015 kl. 14:00 – 16:00
2015-05-03T14:00:00+02:00
2015-05-03T16:00:00+02:00
Hvor:
Gram Slot
Slotsvej 54
6510 Gram
Danmark
Pris:
150,00 kr

Sønderjysk kaffebord på Gram Slot

Hver den første søndag i måneden kl. 11 og 14 serverer Gram Slot det store, traditionelle sønderjyske kaffebord i salene på slottet. I sommerperioden ugerne 27-32 er kaffebordet dog på torsdage. (kl 14 og kl. 16)

Et sønderjysk kaffebord består af 7 bløde, 7 tørre og 7 hårde kager. Traditionen med sønderjysk kaffebord startede i 1870’erne og blev et ‘adelsmærke’ for denne del af Danmark i tiden frem til 1920. I denne periode var Sønderjylland tysk område, og der var begrænsede muligheder for at forsamles og være ‘danske’. Det var forbudt for sønderjyderne at samles, hvor der blev udskænket alkohol, fordi det efter prøjsernes opfattelse løsnede sønderjydernes dansksindede tungebånd. Til gengæld måtte sønderjyderne godt forsamles om kaffe og kage, og på den måde opstod det sønderjyske kaffebord. Det udviklede sig hurtigt til et overdådigt kageorgie, fordi landbokonerne gerne skulle overgå hinanden i bagværk.

Vi har taget traditionen op igen og lavet en stor kagebuffet med diverse hjemmebagte kager, småkager og andre lækkerier. Økologisk kaffe og the ad libitum.

0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.